卡利濃(Carignan)葡萄是以色列當地最早開始栽種的品種。由於此品種適應力強、成熟度高,在以色列的沙漠地區也能生長茂盛,因此,通常以單一品種釀造裝瓶。
此酒為巴肯酒莊旗下的席格酒莊(Segal Winery)所釀。早在1925年,席格酒莊即以獨立酒莊的方式進行釀酒;2001年,巴肯酒莊出資將席格酒莊購入,充分授予自由釀造的權力。得到巴肯酒莊的資源挹注,席格酒莊的品質一飛衝天,旗下酒款在2007年時得到波爾多國際葡萄酒競賽(Challenge International du Vin)金牌獎。
這支100%卡利濃,酒體飽滿,酸澀感適中,富有以色列清爽、甜美兼具的風土人文特色。非常適合用來與各式料理搭配,對於口味複雜多變的中式菜色亦有良好的適應性。